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咖啡日记 8bit粉波旁

咖啡信息

具体咖啡信息如下图所示。

咖啡信息

咖啡风味

前段:温度较高时,初次入口,生豆味有些重,豆子可能存放时间长了,没有尝到很明显的果味。酸感有些像埃塞豆,比较平衡。

中段:温度下降后,留在杯口的咖啡有一丝的果味,偏向于未成熟的杏子的味道。生豆味消散了许多,入口也没有苦涩味,略微的酸味口感确实和果汁有些类似。

尾段:接近室温,甜感上来了许多,口中的余韵除了咖啡,还有些许的果香味,这也是很奇特的体验。

总结:总的来说,这款豆子可能由于存放的时间有些长了,香味感觉可能有些消散了。不过,咖啡整体的口感还是很不错的,加上略带果香的余韵,还是值得尝试一下。也是由于本人自己的原因,没有在豆子最好的赏味期平常,也是对豆子表示抱歉。以此,不再过多阐述和评价,待下回重新购入在做品尝和风味扩充。