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咖啡日记 翡翠庄园绿标瑰夏·水洗

咖啡信息

具体咖啡信息如下图所示。

咖啡信息

咖啡风味

前段:在冲煮阶段,可能是养豆时间不够长,水冲入之后像极了汽水倒入瓶子后气泡沸腾时的样子。冲好后,闻着就有浓浓的荔枝香味,而且是味道纯正香甜的贵妃荔枝。入口之后,由于温度较高也是有些平淡,但是果汁感和香气也是异常爆炸。

中段:温度下降后,荔枝味渐渐散去,和风味提示相同,蜜桃乌龙的味道已经在口中跃跃欲试,有点难以置信咖啡能够拥有这样的层次错落之感。阵阵花香味也伴随着豆子继续在口中缭绕。味道回甘且清澈,没有多余的一丝杂味或者动作。”有时不是我们想的不够复杂,而是我们想的不够简单”丁仪的话在我的耳边响起。

尾段:接近室温,不经意间突袭的酸味攻陷了我的味蕾,汽水中的碳酸刺激舌头带来的刺激和舒适让这个咖啡变得错落并且充满了惊喜。就好像瑞克和莫蒂在宇宙冒险,充满了无限的未知和想象,让人有欲罢不能继续探索的无穷好奇心。

总结:整体而言,瑰夏作为单品种王者段位的存在是不可否认的,原来也品尝过瑰夏,只是更偏向于花香,不太是本人的菜。但这款瑰夏正中下怀,开启了一种新的味觉体验,错落有致的风味,平淡如水的入口,却迸发出多种风味元素有趣的组合,显得豆子更具有可探索性。高中低温三段完美的切换,更让这款豆子充满了立体感。不得不说这款豆子可以作为本人最为认可的搜子,虽然不是红标,但其优秀的口感以及突如其来的风味爆发确实像极了不经意间从另一时空穿梭而来的瑞克莫蒂爷孙俩,将会拉着你做一场奇幻的冒险也说不一定。强烈推荐!