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咖啡日记 8bit哥斯达黎加莫扎特

咖啡信息

具体咖啡信息如下图所示。

咖啡信息

咖啡风味

前段:温度较高时,冰激凌和葡萄的香味就已经很突出了,可能是粉粗细的原因让咖啡的入口之后稍有苦涩。但由于咖啡本身的发酵处理,让这个味道更像是酒的口感还有些许的醇厚回味。

中段:温度下降后,葡萄的风味也更浓了,闻着也更香甜。苦涩的味道也渐渐被不容易察觉的酸感给代替,相比起来中段的口味更像酒了,口中咖啡的味道也会停留许久。

尾段:接近室温,口感变得更加浓郁外加一丝丝香料的味道在咖啡中若隐若现,不得不说发酵的豆子故事确实让人心动。随着苦涩的消失,微微的甜感也逐渐显露。

总结:整体而言,咖啡的风味鲜明,味道也属于较高水准。正如其名字一般,豆子的风味如音乐家的演奏娓娓道来,每个温度段的特点都能完美的突出,香甜的冰淇淋还有韵味十足的葡萄都让这个豆子在香甜的伪装下,也隐藏着万千的故事。性价比一般,但是味道确实值得一试。